رقابت زعفران ايران با زعفران كشمير آغاز شد

به گزارش خبرگزاري مهر به نقل ازمنابع خبري اينترنتي،  كشمير در حال حاضر يكي ازبزرگترين توليد كنندگان زعفران درجهان محسوب مي شود اما ورود زعفران ايراني به بازارهاي هندوستان به منزله تهديدي جدي براي توليد كننده هاي اين محصول بشمار مي رود.  
زعفران هاي منطقه هيمالايا در جهان ازشهرت بسياري برخوردار است اما حتي مصرف كنندگان محلي نيز به زعفران ايراني روي آورده اند. صاحبنظران دليل اين امر را در پايين آمدن كيفيت وبالا رفتن بهاي زعفران كشميرمي دانند كه از جنگ پانزده ساله اخيربه شدت لطمه ديده است. 
"غلام محمد بات"، مديرانجمن توليد كنندگان  زعفران كشمير دراين مورد مي گويد: زعفران ايران نه تنها درشهرهاي بزرگ هندوستان به فروش مي رسد بلكه دركشمير نيز طرفدار دارد.
بهاي يك كيلوگرم زعفران ايران دربازارهاي هندوستان بالغ بر25 هزارروپيه (550 دلار) است اين درشرايطي است كه يك كيلو زعفران كشمير به  قيمت 40 هزارروپيه (885 دلار) به فروش مي رود.
"بات" درتوجيه قيمت بالاي زعفران كشميربه مرغوبيت اين محصول اشاره كرد وگفت: بهترين زعفران جهان در كشميرتوليد مي شود ورنگ ، طعم وبوي زعفران كشميري گواهي براين ادعاست.
"بات" با اشاره به  محدود بودن زمينهاي كشاورزي ايران، گفت: در ايران زمينهايي كه تحت كشت زعفران قرارگرفته اند بسيارمحدود هستند اما ازآنجايي كه آبياري به خوبي انجام مي شود، ميزان محصول اين كشور در مقايسه با كشمير چهار برابر است.
كشت زعفران دركشمير كاملا وابسته به ميزان بارندگي است ودر226روستا انجام مي شود. با وجود اينكه زمين هاي كشاورزي بيشترين ميزان اشتغال را براي مردم اين سرزمين مهيا مي كند،  ميزان توليد زعفران اين سرزمين از40 هزار كيلوگرم در دهه 1990 به 8 هزاركيلوگرم درسال كاهش يافته است.
مديرانجمن توليد كنند گان زعفران كشمير با اشاره به ميزان بارندگي سالانه ، ميزان توليد  زعفران درسال جاري را بالغ بر13 تا 15 هزاركيلوگرم پيش بيني كرد و  تاكيد كرد كه توليدات بالا مستلزم همكاري دولت هندوستان درايجاد آبياري مدرن است.
خانواده هاي كشميري كه روزهايشان را به جمع آوري گل هاي نارنجي رنگ زعفران مي گذرانند نسبت به آينده بسياربد بين هستند.
مردها وزنان مي توانند روزانه 5 تا 7 كيلوگرم زعفران را جمع آوري كنند با اين وجود گهگاه ازحضوركودكانشان نيزبراي جمع آوري محصول استفاده مي كنند. 
"عبدالصمد" كه ازكمكهاي نوه اش سود مي جويد دراين مورد مي گويد:"ما مي دانيم كه زعفران ما درجهان بهترين است با اين وجود مردم هند اززعفران ايراني استقبال مي كنند  وتجارت ما با مشكل بزرگي مواجه شده است."
مقامات مسوول هند در دهه 1980 طرح آبياري مزارع زعفران را ارايه دادند با اين وجود اختلافات سال 1989 ازاين امرجلوگيري به عمل آورد.