اثرات بهبودی و ضد میکروبی زعفران در درمان بیماری ها

به گزارش خبرنگار مهر در مشهد، در آخرین روز برگزاری همایش زعفران داروی گیاهی هزاره سوم مقالات گوناگونی از سوی محققان و پژوهشگران کشور ارائه شد.

تاثیر زعفران دردرمان اختلالات قاعدگی وافسردگی موثر است
 
اصلی ترین و مهم ترین ترکیبات زعفران همان ترکیبات زرد رنگ، تلخ و معطر است، که در درمان اختلالات قاعدگی و افسردگی موثر است.

در یک بررسی علمی که توسط خانمها سحر و رقیه کامران سامانی انجام شد، تحقیقات نشان داد ترکیبات زرد رنگ زعفران (مشتقات کروستین) به خوبی درآب محلول اند، پیکروکروسین از جمله ترکیبات تلخ است و مهم ترین ترکیب مواد معطر (اسانس) سافرانال می‌باشد. 

زعفران داری خواص نیرو بخش و قاعده آور بوده به طوری که دم کرده 15 گرم زعفران در یک لیترآب و مصرف هر روز دو تا سه فنجان از آن در سه نوبت آثار مهمی در معالجه اختلالات قاعدگی دارد.

زعفران قاعدگی را تحریک کرده و درد کمر ناشی از اختلال قاعدگی را  آرام می کند.

این پژوهشها نشان می دهد علت عوارض پیش از قاعدگی و علائم افسردگی، تغییرات در فعالیت سروتونین است که زعفران روی ماده شیمیایی سروتونین در مغز و نحوه فعالیت آن اثر می‌ گذارد.

سروتونین نوعی انتقال دهنده عصبی است که نقش مهمی درخوابیدن، تعدیل حالت و رفتار، اشتها و ... دارد، اتصال سروتونین به برخی سلولهای تحریک کننده، نشان دهنده علائم افسردگی است، به علاوه شرایط بیولوژیک و عوامل خاصی مانند تولید مثل، هورمونهای ژنتیک، بارداری، زایمان و یائسگی در افسردگی تاثیر دارند. 

بررسی این دو محقق بیانگر این است که در فرآیند افسردگی در مغز با کمبود غلظت سروتونین رو به رو هستیم، افرادی که میزان تولید سروتونین در مغز آنها پایین است برای بهبود روحیه خود بیشتر به غذا رنگین (زعفران) روی می‌ آورند که سروتونین را در مغز زیاد می ‌کند، در نتیجه کاهش افسردگی را در پی خواهد داشت.

در این تحقیق تاکید شده است مصرف صحیح زعفران می‌ تواند تولید سروتونین در مغز را کنترل و درمان اختلالات قاعدگی و افسردگی را در بر داشته باشد. 

تاثیر مثبت زعفران در بهبود بیماری دیابت
 
نتایج یک تحقیق علمی نشان داد که کروسین زعفران می تواند نقش موثری بر بیماری دیابت داشته باشد.

در آخرین روز از برگزاری این همایش دکتر زهرا طیرانی نجاران در ارائه مقاله خود تحت عنوان نقش حفاظتی زعفران و نقش کروسین آن در سلول PC12 اظهار داشت: در تحقیقی که در دانشکده پزشکی مشهد در محیط سلولی انجام شده است، تاثیرات کروسین زعفران در محیط دیابتیک مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

این محقق دانشگاهی گفت: هنوز این ترکیب بر روی افراد دیابتی آزمایش نشده اما نتایج اولیه مطالعات نشان می دهد که قطعا استفاده دارویی از این محصول در بیماری دیابت مثبت و اثرگذار خواهد بود.

وی با اشاره به نقش زعفران در طب مکمل عنوان کرد: اثرات این محصول گیاهی با ارزش از طب سنتی تا طب مدرن مورد آزمایش و استفاده قرار گرفته با توجه به تاثیرات متعدد آن باید محققان در این خصوص مطالعات بیشتری انجام دهند.

دکتر طیرانی همچنین به تولید انبوه زعفران در ایران اشاره کرد و افزود: چون ما تولیدکننده بزرگ زعفران در دنیا هستیم، این موضوع پژوهشگران و محققان کشور را بیشتر به سمت مطالعات و آزمایشات سوق می دهد.